حتی در هوای سرد نیز، باغچهتان را پر از مشتری نگه دارید!
باید صادق باشیم: اکثر فضاهای بیرونی، به محض کاهش دما، خالی از مشتری میشوند. گرمایشکنهای معمولی کافی نیستند؛ زیرا باد گرما را قبل از رسیدن به مشتری، از بین میبرد. این کار هم باعث هدررفت انرژی و هم فضا میشود.
به همین دلیل، از گرمایشکنهای موج کوتاه استفاده میکنیم. این گرمایشکنها، گرما را مستقیماً به سمت مشتریان و صندلیهای آنها میفرستند. این احساس، مانند نشستن در زیر نور خورشید در روزهای آفتابی است؛ باد میتواند هر چقدر که بخواهد بوزد، اما گرما در جای خود باقی میماند.
راز سریعتر شدن فروش:
وقتی مشتریان در هوای سرد هستند، اگر لرزش داشته باشند، به سمت در خروجی نگاه خواهند کرد؛ آنها سعی خواهند کرد هرچه زودتر غذای خود را تمام کنند تا بتوانند وارد ساختمان شوند.
اما وقتی که مشتریان در لحظه نشستن، گرما را احساس کنند، آرام میشوند؛ آنها میتوانند نوشیدنی یا دسر اضافی سفارش دهند. تصمیم گرفتن درباره زمان خروج، بستگی به اشتهای مشتریان دارد، نه به هوا. این بدان معناست که میتوانید حتی در میانه ماه فوریه نیز باغچهتان را پر از مشتری نگه دارید، در حالی که رقبایتان در حال بستن درهای فروشگاههایشان هستند.
نکات مربوط به نصب:
نمیتوانید این دستگاهها را به هر پریز برقی وصل کنید؛ این دستگاهها برای تأمین گرمای لازم، به مقدار قابل توجهی انرژی نیاز دارند.
وقتی که فضای باغچه را طراحی میکنیم، مراقب میشویم که مناطق گرم، کمی روی هم قرار بگیرند؛ هیچ کس دوست ندارد در وسط غذاخوردن، در منطقه سردی باشد.
توجه داشته باشید: هرچه انرژی بیشتری وجود داشته باشد، گرمایش سریعتر خواهد بود؛ اما این موضوع میتواند بر سیستم برقی شما تأثیر منفی داشته باشد. بهتر است این دستگاهها را به مدارهای برقی جداگانه وصل کنید. باور کنید، آخرین چیزی که میخواهید، قطع شدن برق در زمان اوج فعالیت فروشگاه است.
آیا این روش واقعاً مؤثر است؟
در واقع، این روش به میزان پولی بستگی دارد که میتوانید صرف آن کنید. فکر کنید: اگر ۱۰ میز بیرونی داشته باشید و میانگین هزینه هر مشتری ۵۰ دلار باشد، این دستگاهها میتوانند به شما کمک کنند تا ۶۰ روز دیگر نیز فروشگاه خود را باز نگه دارید. این دستگاهها طوری طراحی شدهاند که بتوانند سالها عمل کنند؛ این روش، سادهترین راه برای افزایش فضای فروشگاه، بدون نیاز به ساخت دیوارهای دائمی یا استفاده از تیمهای ساختمانی، است.