Mantenete il vostro patio pieno di clienti, anche quando fa molto freddo.
Siamo onesti: la maggior parte dei patii esterni diventa deserta non appena le temperature scendono. I tradizionali riscaldatori non bastano, perché il vento porta via il calore prima ancora che possa raggiungere i clienti. È uno spreco di energia elettrica e di spazio.
Ecco perché utilizziamo riscaldatori a onde infrarosse a breve lunghezza d’onda. Invece di cercare di riscaldare l’intero spazio esterno (cosa impossibile), questi riscaldatori irradiano calore direttamente sui clienti e sulle loro sedie. È come sedersi sotto i raggi del sole in una giornata splendida. Il vento può soffiare quanto vuole: il calore rimane fermo al suo posto.
Il segreto per un servizio più efficiente
Quando si mangia al freddo, se un cliente ha freddo, penserà subito ad andarsene. Finirà il pasto in fretta per poter tornare dentro. Ma quando prova quel senso di calore appena si siede? Si rilassa. Ordina da bere o un dolce che non aveva intenzione di ordinare. È il loro appetito a decidere quando andarsene, non il clima. Questo significa che potete mantenere il vostro patio attivo anche a febbraio, mentre i vostri concorrenti devono chiudere i battenti.
I dettagli tecnici
Non basta semplicemente collegare questi riscaldatori a una presa elettrica qualsiasi. Questi dispositivi richiedono molta energia per mantenere le zone calde. Quando progettiamo un patio, ci assicuriamo che le zone calde si sovrappongano un po’. A nessuno piace avere dei punti freddi proprio nel mezzo del pasto.
Un consiglio: più energia significa calore più veloce, ma può essere difficile per il sistema elettrico. È meglio collegarli a circuiti dedicati. Credetemi, l’ultima cosa di cui avete bisogno è che il circuito si interrompa proprio durante l’ora di punta del venerdì sera.
Funziona davvero?
In realtà, tutto dipende dai soldi che potete risparmiare. Pensateci: se avete 10 tavoli esterni con un costo medio per pasto di 50 dollari, e questi riscaldatori vi permettono di rimanere aperti per altri 60 giorni in inverno, il costo degli strumenti viene recuperato quasi immediatamente.
Questi dispositivi sono progettati per resistere alle condizioni meteorologiche avverse. Hanno un involucro resistente alle intemperie e riflettori che non perdono efficacia nel tempo. Quindi continuano a produrre calore anno dopo anno. È il modo più semplice per aumentare lo spazio disponibile, senza dover costruire muri permanenti o affidarsi a squadre di costruzione.