Il primo periodo di freddo colpisce un ristorante all’aperto, e se ne accorge subito chi lavora lì. Le prenotazioni diminuiscono, i clienti esitano davanti all’ingresso, i tavoli rimangono vuoti e il servizio diventa molto lento. Abbiamo creato questo riscaldatore a raggi infrarossi per evitare che questa situazione si verifichi: riscalda direttamente le persone e i mobili, senza influenzare l’aria circostante.
Cosa è importante da sapere
I raggi infrarossi si propagano alla velocità della luce e vengono assorbiti dal corpo umano, dai vestiti e dalle superfici dei tavoli. Questo significa un comfort immediato, senza bisogno di aria calda forzata. All’interno del riscaldatore c’è un elemento in fibra di carbonio ad alta efficienza, che raggiunge rapidamente la temperatura desiderata e la mantiene costante. Un termostato integrato garantisce che la temperatura rimanga costante, senza fluctuazioni.
Per l’uso all’aperto, il riscaldatore è dotato di protezione contro umidità e polvere, oltre a protezioni contro eventuali ribaltamenti. Funziona con corrente normale, consuma poca energia, e ha dimensioni sufficientemente ridotte da poter essere installato sopra i tavoli o su un supporto stabile.
Perché funziona nel mondo reale
Il comfort è ciò che trasforma un patio freddo in un luogo ideale per le prenotazioni. Grazie ai raggi infrarossi, il calore raggiunge i clienti non appena si siedono, permettendo loro di trattenersi più a lungo e ordinare di più. I tavoli vengono occupati più velocemente, poiché le persone non devono aspettare che l’aria diventi abbastanza calda: il servizio continua senza interruzioni.
Questo significa una maggiore affluenza di clienti nei mesi intermedi dell’anno, oltre a entrate più prevedibili durante l’inverno. Inoltre, il riscaldatore funziona in modo silenzioso, permettendo alle conversazioni di proseguire normalmente e mantenendo un ambiente rilassato.
Cosa considerare nella progettazione
I raggi infrarossi funzionano meglio in spazi aperti o semi-aperti, purché i dispositivi siano posizionati in modo da creare zone di comfort sovrapposte tra loro. È importante assicurarsi che il riscaldamento sia uniforme e che venga posizionato alla giusta altezza rispetto ai tavoli.
Un aspetto pratico da considerare è che il calore emesso dai raggi infrarossi riscalda direttamente le superfici e le persone; quindi, il vento può comunque portarsi via il calore ai bordi. È quindi consigliabile utilizzare schermi antivento o strutture protettive per mantenere il comfort anche nelle notti ventose.